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Unsere Weine die Aktuellen |
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Hummel Villányi J.M. Cuvée 2006
50% Cabernet Sauvignon, 40% Kékfrankos, 10% Merlot VA 13,32% GE 28 g/l RZ 2,90 g/l S 6,04 g/l
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Hummel Villányi Kékfrankos "SPATZ" DHC Premium 2009
Eine Lagenselektion der Lage "Spatzenwiese" in Nagytotfalu, daher der Name. Mit dem ersten Premium Kékfrankos ist ein lange verfolgtes Ziel erreicht. Es ist meine Überzeugung, dass Kékfrankos in Villány in Zukunft eine herausragende Rolle spielen wird und die mit entsprechender Sorgfalt produzierten Exemplare zum Besten gehört, was diese Rebsorte hervorbringen kann. Der "Spatz" 2009 ist von nahezu schwarzer Farbe, überzeugt durch sein klares, intensives Bukett und begeistert durch sein anregendes Spiel von feinen, festen Tanninen, frischer Säure und intensiver Aromatik getragen von feiner Mineralität. Er lag 12 Monate in gebrauchten Burgunder Barriques. Trinkreife ab sofort bis mind. 2019! VA 13,91% GE 29,40 g/l RZ 2,50 g/l S 5,51 g/l |
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Hummel Villányi Portugieser "JAMMERTHAL" DHC Premium 2009
Die erste Lese vom neu gepflanzten Weinberg im Villányer Jammerthal. Der Weinberg ist in der traditionellen Einzelstockerziehung mit hoher Stockdichte gepflanzt und wird ausschließlich von Hand bearbeitet. Mein erster Premium Portugieser, was einem Premier Cru nach französischem Veständnis entspricht und ein weiteres Beispiel dafür ist, was die Rebsorte, insbesondere in Villány, vermag. Dunkle, fast schwarze Farbe, kräftige typische Portugieseraromen im Bukett, sanfte, aber feste, dennoch feine Tannine eingebettet in reife Frucht. Der Wein lag 12 Monate in gebrauchten Burgunder Barriquefässern. Trinkreife ab sofort bis mind. 2019! VA 13,19% GE 27,60 g/l RZ 0,00 g/l S 4,40 g/l |
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Hummel Villányi Merlot 2006 DHC Classicus Vollfruchtige, warme Nase mit feinem Graphithintergrund. Im Gaumen die Bestätigung des Buketts mit warmen, dunklen Fruchtaromen von Kirsche und Pflaume eingefasst in weiche, reife Tannine. Ein vollmundiger Schmeichler mit Substanz und Potential. VA 12,41% GE 26,8 g/l RZ 0,00 g/l S 4,7 g/l |
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Hummel Villányi LOESS 2008 Kékfrankos 50%, Portugieser 35%, Cabernet Sauvignon 15% Grafite in der Nase und dunkle Beeren. Komplexe Ansprache mit den für Kékfrankos typischen Grafittönen, unterlegt von kräftigen Tanninen vom Cabernet Sauvignon, abgerundet von der Milde des Portugieser. Ein vielschichtiger, komplexer Wein, der Zeit braucht und Lagerpotential hat. Noch wild. Unbedingt dekantieren und am besten ab September 2011 trinken. VA 12,09% GE 25,60 g/l RZ 2,25 g/l S 4,90 g/l |
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Hummel Villányi Kékfrankos 2007 Kirschig dunkles, würziges Bukett. Typische Kékfrankosfrucht von Kirschen und Sauerkirschen am Gaumen. Feine, feste Tannine begleitet von Würze und Frucht. VA 13,47% GE 27,60 g/l RZ 0,90 g/l S 5,70 g/l |
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Hummel Villány Portugieser 2010
Er zeigt sich auch 2010 wieder in bester Form. Frische, belebende, florale Nase u.a. von Veilchen. Voller Mund mit cremiger, reifer Frucht. Feine Textur von sanften Tanninen und milder Säure. Ein saftiger Portugieser, der Durst macht. Ein herrlicher Sommerrotwein mit schöner innerer Harmonie und Strahlkraft, der uns aber auch im Winter Freude machen wird. VA 11,88% GE 26,90 g/l RZ 0,00 g/l S 4,4 g/l |
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Hummel Villányi Kékfrankos Rosé 2009
Wie immer mit der bekannt kräftig strahlenden Farbe. Frisches, volles Bukett. Reife, saftige für Kékfrankos typische Frucht von Kirschen, Sauerkirschen und Waldbeeren. Feine, belebende Säure. Kräftiger, gleichzeitig feiner Rosé mit eigenständigem, zartem Charakter. VA 13,08% GE 22,8 g/l RZ 2,6 g/l S 5,70 g/l |
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Hummel Villányi Kékfrankos SCHILLER 2009
SCHILLER ist traditionell der Villányer Rosé. Rosé
im herkömmlichen Sinne wurde früher in Villány nicht produziert. Die
Alten machten SCHILLER, ein zwischen Rosé und Rotwein angesiedelter
kräftiger Rosé oder leichter Rotwein, der wie ein Rosé als Most und
nicht auf der Maische vergoren wird. Er wird aus vollreifen
Kékfrankos-Trauben gekeltert und mit ca. 24 Stunden Hautkontakt spontan
und wie ein Rosé vergoren, was ihn zu einem ausgesprochen
erfrischenden, leichten Rotwein macht. Der Villányer SCHILLER ist der
Durstlöscher auf dem Tisch der Villányer Winzer. VA 14,39% GE 22,2 g/l RZ 2,75 g/l S 5,42 g/l |
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Hummel Villányi Hárslevelü "Bernstein" 2009 Spätlese Süß
Die Trauben stammen vom selben Weinberg und Jahrgang, wie der Sektgrundwein und wurden im November 2009 gelesen. Klare, fruchtige Nase, am Gaumen Schmelz und Fülle. Von zarter Säure ausbalancierte Süße. Ein prächtig geradliniger Dessertwein. Von diesem Wein wurden 240 Flaschen abgefüllt. VA 11,51% GE 72,10 g/l RZ 50,90 g/l S 6,42 g/l |
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Hummel Villányi Hárslevelü 2008 Lindenblättriger "Bernstein" Barrique
9 Monate im gebrauchten Burgunder Barrique ausgebaut. Duft nach Honig und Vanille. Stoffig, cremig, von schöner Mineralität und feiner Säure. Warmer Typ mit Fülle und Charakter. Ein ernster Weißwein mit Potential. VA 14,93% GE 23,3 g/l RZ 1,75 g/l S 5,79 g/l |
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Hummel Villányi Hárslevelü 2009
Das frische Pendant zum opulenten "Bernstein" 2008. Zarte Nase von Kernobstaromen mit floralen Anklängen. Reife Frucht, getragen von feiner, zugleich fester Textur. Schöne Frucht-Säure-Balance. VA 13,80% GE 20,80 g/l RZ 0,00 g/l S 6,30 g/l |
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Hummel PRYXX 2009 Extra Brut
Er wurde zu 100% aus Hárslevelütrauben gekeltert, in der Flasche vergoren, handgerüttelt und schließlich ohne Dossage degorgiert. Das war wegen seines von vornherein milden Grundcharakters möglich und zur Bewahrung seiner aufregend feinen und frischen Säure nötig. Das stoffige Wesen des Hárslevelü verschafft ihm eine kräftige, dennoch feine Struktur, die ausgefüllt ist mit komplexer Frucht und anregender Frische. Der Name spiegelt phonetisch den prickelnden, knackigen Inhalt wieder, und in der Mitte findet sich in der Form des Ypsilons das Glas. VA 12,08% GE 20,20 g/l RZ 1,00 g/l S 6,70 g/l |