Hummel Villányi PIROSCHKA 2008 1 Hummel

50% Kékfrankos, 35% Portugieser és 15% Cabernet Sauvignon

Sötét, bogyós gyümölcsök sűrű illata. Komplex nyitány a kékfrankosra jellemző grafitos jegyekkel, melyet a cabernet sauvignon erőteljes tanninjai követnek, és a portugieser lágysága kerekít le. Egy rétegzett, komplex bor, amely ráér, hiszen komoly érlelési potenciálja van.

 

 

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2014 1 Hummel

Virágos illat, ibolyás villanásokkal. Élettel teli, tiszta karakter. Lédús kezdés, majd selymes struktúra. Burgundi személyiség. A portugieser struktúrában és karakterben különben is nagyon közel áll a burgundiakhoz, mindez pedig érlelve még tovább erősödik. Intellektuális, kifejező, elegáns. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 11,57%  ÖE 31,5 g/l  MC 0,6 g/l  S 4,9 g/l

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2013 1 Hummel

Hivatalosan a Hummel Pincészet első biobora. Valójában csak a címkén megjelenő formalitás, hiszen lényegében semmi sem változott. A Nagytótfalu elődei és az összes többi saját szőlőből készülő bor alapanyagai már 2008 óta biológiai művelés alatt állnak. Maga a bor: mély, rétegzett, élénkítő, erőteljes savszerkezetű, elegáns, komoly és hosszú.AT 11,96%  ÖE 29,8 g/l  MC 1,1 g/l  S 6,1 g/l

 

 

Hummel Villányi Merlot 2014 1 Hummel

Érett, lédús gyümölcsök illata. Bársonyos korty, könnyed, mégis szilárd struktúrával. Gyümölcsös, élénkítő, mély és élettel teli.AT 12,82%  ÖE 28,10 g/l  MC 0,70 g/l  S 5,10 g/l

 

 

Hummel Villányi Merlot Nagyharsány 2013 1 Hummel

3 év használt burgundiai barriqueban. Mélyreható illat. Szilárd tanninstruktúra lédús, mélytónusú gyümölcsökkel. Strukturált, telt, hosszú és komplex.

AT 13,01%  ÖE 26,2 g/l  MC 0,8 g/l  S 5,5 g/l

Hummel Villányi Cabernet Sauvignon Nagytótfalu 2010 1 Hummel

A Wein-Plus által 87 pontra értékelve.

2010 a hűvös, csapadékban gazdag időjárásnak köszönhetően nehéz évjáratnak számít. Az ilyen évjáratokból elsősorban a „sovány”, alacsony hozamú dűlőkből származó borok profitálnak. A 2010-es Nagytótfalu Cabernet Sauvignonban kiválóan tükröződnek az általunk használt zöld talajtakaró és a trágyázásmentes művelés gyakorlatának előnyei. A szőlő így nehéz években is különösen kifejező borokat képes alkotni. A pincében a Nagytótfalu Cabernet Sauvignon a hosszú hordós érlelésből profitált, ami a bor bársonyos, szilárd, ugyanakkor finom tanninjaiban csapódik le, melyet érett gyümölcsök és szelíd, életvidám savak vesznek körbe. Egy különleges 2010-es, jelentős érlelési potenciállal. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 13,04%  ÖE 32,2 g/l  MC 1,1 g/l  S 4,70 g/l

Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 1 Hummel

A 2014-es Hummel Villányi Cabernet Franc először jelenik meg az alapminőségben, birtokborként is. 2014 egy viszonylag hűvös évjárat volt, mely szép primőrgyümölcsös, élettel teli, de főként érlelési potenciállal rendelkező borokat adott. A Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 friss, lédús, de érett gyümölcsös karakterével a legszebb módon egészíti ki alapboraink szortimentjét. Könnyű ihatóság, finom struktúra, lédús, gyümölcsös frissesség.

AT 13,07%  ÖE 27,6 g/l  MC 0,7 g/l  S 5,0 g/l

 

 

Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 1 Hummel

A nagytótfalusi Várerdő dűlőből származó Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 egy „Villáge“ és a PANTERRA kistestvére is egyszemélyben. A 2013-as Franc egy nagyon jó évjáratban készült. Finom és elegáns stílusa miatt "Villáge"-ként került palackba. Érett gyümölcs, tiszta szerkezet, finom tanninok. Ásványos, hosszú, szép.

AT 13,64%  ÖE 30,9 g/l  MC 1,0 g/l  S 5,6 g/l

Hummel Villányi Portugieser JAMMERTHAL 2013 1 Hummel

Illatban mélysötét, puha portugiesertipikus ibolya. Hívogató buké. Szép egyensúly, finomra és feszesre szőve, lágysággal és teltséggel, amit kellemesen kesernyés és frissítően szelíd savak kísérnek. Élettel teli. 18 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most! Vagy legalább 2025-ig.

AT 11,90% ÖE 29,6 g/l MC 0,7 g/l S 4,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: „A portugieserből manapság még túlságosan ritkán hozzák ki azt, amit ez a fajta valójában tud. Hummel Jammerthalja megmutatja, hogyan is kell ezt: csiszolt, hűvös, csípős és ásványos. Már fiatalon is rendkívül étvágygerjesztő, de sok éves érlelésre is kiváló.”

backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2013 1 Hummel

Cseresznye és grafit, a kékfrankos-DNA már illatban előjön. Érett cseresznye, és élettel teli, gyengéd savak a kortyban. Lágyság, amit szilárd, konzisztens struktúra hordoz. A hűvös és meleg nagy összjátéka. Megkapó. 18 hónap használt burgundiai barriqueban.

Fogyasztás: mostantól ∞-ig.

AT 14,00% ÖE 31,3 g/l MC 1,3 g/l S 5,3 g/l

 

 

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2007 1 Hummel

Érett, mélytónusú illat vasas visszhangokkal. Lédús gyümölcsök, velős tanninok, frissítő hűvösség, szilárd, simulékony struktúra. Vitális savak. Nagy tervei vannak, és nagy dolgok állnak előtte. 7 év használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, vagy legalább 2025-ig.

Hummel Villányi Merlot XEYN 2012 1 Hummel

Mélytónusú, tiszta illat. Érett gyümölcsök és magabiztos savak offenzívája. Derűs tanninok és harsány struktúra. Igényes feszültség. Kellemes, hűsítő melegséggel áthatott bor. A végtelenségig. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 14,38% ÖE 30,3 g/l MC 1,5 g/l S 6,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: "Nagyon feszes és csiszolt, kifejezetten lédús, dohányos és mély. Van fogása. Ereje ellenére bámulatosan elegáns. Minden gond nélkül győz meg, akár merlot-gyűlölőket is.
backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Cabernet Franc PANTERRA 2012 1 Hummel

Érett, sötét gyümölcsök vibráló illata. Grafit. Lédús, selymes buké, a feszültséggel teli kifejlett test és a teltség előfutáraként. Szilárd, tiszta Struktúra. Érett, velős tanninok. Mély, komplex, izgalmas, nagyvonalú és finom. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 13,36% ÖE 28,3 g/l MC 1,0 g/l S 5,6 g/l

AT: Alkoholtartalom, ÖE: Összes extrakt, MC: Maradékcukor, S: Sav