Az évjáratok

2017
A tavaszi fagyokat éppen hogy sikerült megúszni, az évjárat pedig a virágzás alatt szép időjárással, kiegyensúlyozottan kezdődött, majd szép és forró nyárrá változott át, ahol a csapadék újra és újra a kellő időben érkezett meg. Tökéleteshez közelítő körülmények a biológiai növényvédelem számára. A forró időjárás ellenére a vörösborok esetében normális érési folyamat volt megfigyelhető a megszokott szüreti időpontokkal a hosszú, száraz őszben, amit csak egy rövid esős időszak szakított félbe szeptember végén / október elején. Minőség és mennyiség szempontjából is talán az elmúlt 20 év legnagyobb évjárata.

2016
Az áprilisi késői fagyok komoly mennyiségi veszteséghez vezettek, főleg a korán fakadó fajtáknál, mint a portugieser és a kékfrankos. Összességében forró, de csapadékban gazdag évjárat, amely kihívás elé állította a növényvédelmet. Mégis többnyire magas és nagyon magas minőségű egészséges szőlőt sikerült szüretelni, a késői fagyok által érintett fajták esetében azonban a mennyiség alacsony volt. Egy nagyon jó, kvantitatív szempontból azonban viszonylag szegényes évjárat.

2015
Egy kevés extrémitást hozó évjárat, kissé korai, de alapvetően normális fakadással, melyet egy napsütésben gazdag, forró és viszonylag száraz nyár követett. Közepes mennyiség mellett jó és nagyon jó minőség született.

2014
Már a kezdetektől csapadékban gazdag, ami a vegetációs időszak teljes hosszát végig követte. Ősszel aztán mégis hosszú száraz fázisok következtek, amelyek lehetővé tették, hogy időt adjunk a szőlőnek. Az időjárásból adódó növényvédelmi problémák miatt általában korai volt a szüret, ennek megfelelő eredményekkel. Akinek azonban lehetőségei és erős idegei engedték, hogy időt hagyjon a termésnek, a közhiedelemmel ellentétben jó minőséget tudott szüretelni.

2013
Száraz és forró évjárat, májustól augusztus végéig tartó hőséggel és szárazsággal. Aztán megérkezett a várva várt, elengedhetetlen eső, ami a portugieser héját nagy mértékben felrepesztette, amit így korán le kellett szüretelni. Mégis a portugieser számára is, de elsősorban a későn érő fajták tekintetében egy kiváló évjárat.

2012
A legforróbb és legszárazabb évjárat amióta csak az eszünket tudjuk! Eleinte enyhe tél, majd februárban hó és -25°C. Májusig csapadékban viszonylag gazdag tavasz, majd 3 hónapon keresztül 30°C és 40°C, egyetlen csepp eső nélkül. A szüret rendkívül korán, augusztus végén kezdődött. A mennyiség a téli és a húsvéti késői fagyok miatt kevés lett, aztán jött a szárazság és a jégverés. A vörös szőlőnél alacsony volt a lényeredék. Magas minőség, de kevés bor.

2011
Nagyon jó évjárat elegendő csapadékkal. Nagyon jó minőség, és többnyire jó mennyiségek is. A Hummel Borászatnál a mennyiségek alacsonyabbak voltak, a minőség cserébe viszont kiváló.

2010
Nehéz évjárat nagyon sok csapadékkal. Bonyolult növényvédelmi helyzet alakult ki. Komoly szüreti veszteségek a rothadás miatt. A leszüretelt szőlő minősége a legjobb esetben is csak közepes volt. Nagy borok csak kivételes esetben születtek.

2009
A negyedik nagy évjárat zsinórban. A forró időjárás mellett a csapadék mennyisége megfelelő volt. Teljes érettségben szüretelt egészséges szőlőt sikerült feldolgozni, melyek komplex és strukturált borokat adtak.

2008
A harmadik nagy évjárat zsinórban. Enyhe tél a vegetációs időszak korai beindulásával. Meleg, de nem túlzottan forró időjárás kellő mennyiségű csapadékkal. Ennek megfelelően a lisztharmatnyomás is kifejezetten magas volt. A szüretelt szőlő ugyanakkor túlnyomóan egészséges és teljesen érett volt. A kiadós esőnek köszönhetően magas extraktok, szép savak, és ásványosság volt jellemző. Ismételten egy nagy évjárat, nem csak a portugieser számára.

2007
Enyhe tél, melyet a vegetációs időszak korai megindulása követett. Már májusban is 30°C feletti hőmérsékletekkel, majd júniusban és júliusban több héten keresztül 40°C-al. Augusztusban aztán az enyhe lehűlés és a csapadék megmentették az évjáratot, miután a tőkék és a fürtök lassan már a kiszáradás jeleit produkálták. Korai szüret következett érett, egészséges szőlővel, magas mustfokokkal. Ismét egy kiemelkedő évjárat a portugieser és a többi később érő fajta számára egyaránt.

2006
Késői, hűvös tavasz sok esővel. Június közepétől pedig forró és száraz időjárás. Változékony július és augusztus, amit meleg és száraz ősz követett. Teljes érettségben szüretelt, egészséges fürtök komoly ásványossággal a hosszú vegetációs időszaknak köszönhetően. Kiemelkedő körülmények a portugieser számára. Összességében egy nagy évjárat.

2005
A viszonylag hosszú telet nedves tavasz és nyár követte hosszú és száraz ősszel. Összességében csapadékban gazdag évjárat, amely magas követelményeket állított a növényvédelemmel szemben. A 2004-es év magas hozamának következményeként alacsony mennyiségek, melyeket részben jégverés és az érzékenyebb, korábban érő fajták (pl.: portugieser) esetében a rothadás is megtizedelt. A száraz és meleg ősz, valamint a többnyire alacsony hozam miatt (főleg a közepes és későn érő fajták esetében) a minőség jó volt. Extraktgazdag, koncentrált borok születtek.

2004
Viszonylag enyhe tél. Nagy mennyiségű csapadék tavasszal és a nyár elején. Magas gombásodási veszély, ami próbára tette a növényvédelmet. A változékony nyár folyamán száraz, meleg és csapadékban gazdag periódusok váltották egymást. Az érettséget csak későn sikerült elérni. A szüret kezdete a 2003-as évhez képest 4 héttel későbbre esett. Az utolsó cabernet sauvignon-szüret november 12-én fejeződött be. Szigorú terméskorlátozás és megfelelő növényvédelem mellett komplex, koncentrált és magas minőségű borokra lehetett számítani.

2003
Még egy extrém hosszú és kemény tél sok hóval novembertől februárig akár -25°C-os hőmérsékletekkel. A mélyebben fekvő dűlőkben, és nem csak ott komoly fagykár keletkezett, amely részben az ültetvények kivágására kényszerített. Ezen kívül a késő tavaszi fagyok a rügyeket olyan mértékben károsították, hogy az részben teljes terméskieséshez vezetett, de komolyan csökkentette a szüretelt szőlő mennyiségét. Áprilisban hirtelen felmelegedés következett, amely egy extrém száraz és forró időszakba ment át. Tulajdonképpen nem volt gombafertőzésveszély. A mennyiség a fagykár miatt kevés volt. Az érettség 3-4 héttel korábban állt be a megszokottnál. A kékfrankos, a pinot noir, a merlot, és a cabernet fajták viszont mind egyszerre értek be. Egészséges és érett alapanyag extrém magas mustfokokkal. Egy minden tekintetben extrém évjárat, amely ugyanennyire extrém, kifejező és koncentrált borokat helyez kilátásba.

2002
Szélsőségesen kemény, hóban gazdag tél. Decemberben és januárban hat héten át tartó kemény fagy akár -24°C-os hideggel. Ezt követően barátságos tavasz, majd április elején a fakadás után -5°C-os késői fagyok. Területtől függően a termés mennyisége 30-50%-al csökkent, helyenként teljes terméskieséssel. Meleg, olykor forró nyár sok csapadékkal. Júliusban és augusztusban viszonylag száraz időszakok, majd augusztus második felében sok csapadék, amit meleg szeptember követett. Az október változékony volt. Ami beérkezett magas minőségű volt. Egy sokat ígérő évjárat.

2001
Száraz, enyhe tél. Csapadékban gazdag tavasz, amit egy változékony nyár követett sok esővel. A 700 mm/m²-es átlagos csapadékmennyiségnél jelentősen több eső esett, ami komoly fertőzésveszélyt okozott. Július közepétől augusztus végéig stabil nyárias idő, majd megint eső a kékoportószüret előtt és közben. Szeptember közepétől száraz, meleg ősz. Egy kicsit talán túl kevés napsütés, de mégis egy sokat ígérő évjárat, főként a későn érő fajták esetében, a hosszú, száraz és meleg ősznek köszönhetően.

2000
Csapadékban gazdag tél sok hóval. Már április közepétől nyárias időjárás. Meleg, száraz tavasz, amit egy szintén száraz és alkalmanként forró nyár követett. Korai fakadás és zavartalan, erős növekedés volt jellemző. A szárazságnak köszönhetően elenyésző volt a fertőzésveszély. Az érettséget a szőlő a szokásosnál nagyjából két héttel korábban érte el. Kifejezetten egészséges, koncentrált, apró bogyójú szőlőt lehetett szüretelni. A nagy 99-es évjárat után ismét egy komoly év.

1999
Esőben gazdag tavasz ennek megfelelő fertőzési veszéllyel. Nem túl forró, változékony nyár, majd egy szűnni nem akaró száraz, meleg ősz. Ha ezt előre lehetett volna tudni, akkor a szőlőt akár november elejéig is a tőkén hagyhattuk volna. Némi veszteség keletkezett a tavaszi gombafertőzések miatt. A szüretelt szőlő minősége azonban jó volt.

1998
Csapadékban gazdag tavasz, extrém forró és száraz nyár, majd a szüreti időszak szinte teljes hossza alatt eső. Erős botrytisfertőzés. Helyenként korábban kellett szüretelni, helyenként pedig az eső áztatta el a leszüretelt szőlőt. Nehéz év volt.