Hummel Villányi Portugieser 2018 1 Hummel

A portugieser olyan nekünk, mint kenyér és a vaj. A kékfrankos mellett a közép-európai borégbolt másik központi égiteste. Tökéletes helyen van a villányi szubmediterrán terroirban. Lédús, selymes, gyümölcsös, nyílt, kiefejező és elegáns.

VA 12,5% RZ 1,8 g/l S 5,1 g/l GS 27 mg/l

Hummel Kékfrankos 2017 bio bor 1 Hummel

A portugieser mellett a második központi égitest a közép-európai borégbolton. Ő is beszél közép-európaiul. Ez nem jelent mást, mint hogy ő is tudja a helyes választ a közép-európai, Villány esetében már szubmediterrán klímára. Extrém esetben forró, száraz nyarak, és hideg, csapadékban gazdag telek. A kékfrankos erre konkrét, élettel teli savaival és cseresznyés, meggyes gyümölcseivel ad helyes és üdítő választ. És ha megengedik neki filigránul képezi le a terroirt, amelyből létrejött. Spontán, szűretlenül és derítetlenül, minimális kén hozzáadásával. Illatban teljes érettség, hűvösség és érett gyümölcs közötti egyensúly. Lágyság, mélység, elegancia.

VA 13,5% RZ 1,8 g/l S 5,1 g/l GS 27 mg/l

Hummel LOESS 2015 Biowein 1 Hummel

50% Portugieser, 35% Kékfrankos, 15% Cabernet Sauvignon
Die Grundidee zum  LOESS ist es, das Villányer Terroir mit seinen wichtigsten und ausdruckstärksten Rebsorten zum Ausdruck zu bringen. Dass der Cabernet Franc darin keine Rolle spielt liegt einfach daran, dass er alleine am allerschönsten ist! Und der Merlot darf seine Beziehungsfähigkeit im J.M. zum Tragen bringen. So zeigt der LOESS 2015, wie herrlich das Pannonische in Gestalt von Portugieser und Kékfrankos mit dem Atlantischen in Gestalt des Cabernet Sauvignon auf dem Villányer Löss harmoniert. Der hohe Kalkgehalt im Villányer Löss verschafft dem Cabernet Sauvignon seine feste Struktur, die mit der saftigen Frucht des Portugieser und der animierenden Frische des Kékfrankos wunderbar harmoniert. LOESS 2015 ist würzig in der Nase, dann folgt saftige Frucht getragen von fester mineralischer Struktur und animierender Frische. Tief, komplex, saftig, harmonisch.

VA 12,76% RZ 0,7g/l S 5,6g/l GS 10 mg/l  (max. zul. 100 mg/l)

Hummel Villányi PIROSCHKA 2008 1 Hummel

50% Kékfrankos, 35% Portugieser és 15% Cabernet Sauvignon

Sötét, bogyós gyümölcsök sűrű illata. Komplex nyitány a kékfrankosra jellemző grafitos jegyekkel, melyet a cabernet sauvignon erőteljes tanninjai követnek, és a portugieser lágysága kerekít le. Egy rétegzett, komplex bor, amely ráér, hiszen komoly érlelési potenciálja van.

 

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2014 bio bor 1 Hummel

Virágos illat, ibolyás villanásokkal. Élettel teli, tiszta karakter. Lédús kezdés, majd selymes struktúra. Burgundi személyiség. A portugieser struktúrában és karakterben különben is nagyon közel áll a burgundiakhoz, mindez pedig érlelve még tovább erősödik. Intellektuális, kifejező, elegáns. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 11,57%  ÖE 31,5 g/l  MC 0,6 g/l  S 4,9 g/l

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2013 bio bor 1 Hummel

Hivatalosan a Hummel Pincészet első biobora. Valójában csak a címkén megjelenő formalitás, hiszen lényegében semmi sem változott. A Nagytótfalu elődei és az összes többi saját szőlőből készülő bor alapanyagai már 2008 óta biológiai művelés alatt állnak. Maga a bor: mély, rétegzett, élénkítő, erőteljes savszerkezetű, elegáns, komoly és hosszú.AT 11,96%  ÖE 29,8 g/l  MC 1,1 g/l  S 6,1 g/l

 

Hummel Villányi Merlot 2014 bio bor 1 Hummel

Érett, lédús gyümölcsök illata. Bársonyos korty, könnyed, mégis szilárd struktúrával. Gyümölcsös, élénkítő, mély és élettel teli.AT 12,82%  ÖE 28,10 g/l  MC 0,70 g/l  S 5,10 g/l

 

Hummel Villányi Merlot Nagyharsány 2013 bio bor 1 Hummel

3 év használt burgundiai barriqueban. Mélyreható illat. Szilárd tanninstruktúra lédús, mélytónusú gyümölcsökkel. Strukturált, telt, hosszú és komplex.

AT 13,01%  ÖE 26,2 g/l  MC 0,8 g/l  S 5,5 g/l

Hummel Villányi Cabernet Sauvignon Nagytótfalu 2010 1 Hummel

A Wein-Plus által 87 pontra értékelve.

2010 a hűvös, csapadékban gazdag időjárásnak köszönhetően nehéz évjáratnak számít. Az ilyen évjáratokból elsősorban a „sovány”, alacsony hozamú dűlőkből származó borok profitálnak. A 2010-es Nagytótfalu Cabernet Sauvignonban kiválóan tükröződnek az általunk használt zöld talajtakaró és a trágyázásmentes művelés gyakorlatának előnyei. A szőlő így nehéz években is különösen kifejező borokat képes alkotni. A pincében a Nagytótfalu Cabernet Sauvignon a hosszú hordós érlelésből profitált, ami a bor bársonyos, szilárd, ugyanakkor finom tanninjaiban csapódik le, melyet érett gyümölcsök és szelíd, életvidám savak vesznek körbe. Egy különleges 2010-es, jelentős érlelési potenciállal. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 13,04%  ÖE 32,2 g/l  MC 1,1 g/l  S 4,70 g/l

Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 bio bor 1 Hummel

A 2014-es Hummel Villányi Cabernet Franc először jelenik meg az alapminőségben, birtokborként is. 2014 egy viszonylag hűvös évjárat volt, mely szép primőrgyümölcsös, élettel teli, de főként érlelési potenciállal rendelkező borokat adott. A Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 friss, lédús, de érett gyümölcsös karakterével a legszebb módon egészíti ki alapboraink szortimentjét. Könnyű ihatóság, finom struktúra, lédús, gyümölcsös frissesség.

AT 13,07%  ÖE 27,6 g/l  MC 0,7 g/l  S 5,0 g/l

 

Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 bio bor 1 Hummel

A nagytótfalusi Várerdő dűlőből származó Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 egy „Villáge“ és a PANTERRA kistestvére is egyszemélyben. A 2013-as Franc egy nagyon jó évjáratban készült. Finom és elegáns stílusa miatt "Villáge"-ként került palackba. Érett gyümölcs, tiszta szerkezet, finom tanninok. Ásványos, hosszú, szép.

AT 13,64%  ÖE 30,9 g/l  MC 1,0 g/l  S 5,6 g/l

Hummel Villányi Portugieser JAMMERTHAL 2013 bio bor 1 Hummel

Illatban mélysötét, puha portugiesertipikus ibolya. Hívogató buké. Szép egyensúly, finomra és feszesre szőve, lágysággal és teltséggel, amit kellemesen kesernyés és frissítően szelíd savak kísérnek. Élettel teli. 18 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most! Vagy legalább 2025-ig.

AT 11,90% ÖE 29,6 g/l MC 0,7 g/l S 4,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: „A portugieserből manapság még túlságosan ritkán hozzák ki azt, amit ez a fajta valójában tud. Hummel Jammerthalja megmutatja, hogyan is kell ezt: csiszolt, hűvös, csípős és ásványos. Már fiatalon is rendkívül étvágygerjesztő, de sok éves érlelésre is kiváló.”

backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2013 bio wine 1 Hummel

Cseresznye és grafit, a kékfrankos-DNA már illatban előjön. Érett cseresznye, és élettel teli, gyengéd savak a kortyban. Lágyság, amit szilárd, konzisztens struktúra hordoz. A hűvös és meleg nagy összjátéka. Megkapó. 18 hónap használt burgundiai barriqueban.

Fogyasztás: mostantól ∞-ig.

AT 14,00% ÖE 31,3 g/l MC 1,3 g/l S 5,3 g/l

 

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2011 1 Hummel

Reife, fruchtige Nase. Reife, saftige Frucht am Gaumen. Feine, lebendige Säure, feste, seidige Tanninstruktur, belebende Mineralität. Lang, konsistent, geschmeidig.
VA 12,67% GE 30,2 g/l RZ 0,4 g/l S 5,7 g/l

Marcus Hofschuster, Wein-Plus, 89 Punkte sehr gut
5. Juni 2014
"Feiner, leicht säuerlicher Duft nach Kirschen und gemischten Beeren mit einem Hauch roten Paprikas, etwas Pfeffer, Tabak und moderaten holzigen Tönen. Klar, kühl und saftig im Mund, frisch wirkende Frucht mit Biss, ausgesprochen feines Tannin, nachhaltig am Gaumen, leicht pflanzliche und pfeffrige Nuancen, harmonisch und sehr animierend, hocheleganter Stil, hat Kraft und Leichtigkeit zugleich, im Hintergrund Mineralik, noch jung, sehr guter, kühler und feinsaftiger Abgang mit feinem Biss. Ein Vergnügen.
Trinkempfehlung: Bis 2020+"

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2007 1 Hummel

Érett, mélytónusú illat vasas visszhangokkal. Lédús gyümölcsök, velős tanninok, frissítő hűvösség, szilárd, simulékony struktúra. Vitális savak. Nagy tervei vannak, és nagy dolgok állnak előtte. 7 év használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, vagy legalább 2025-ig.

Hummel Villányi Merlot XEYN 2012 1 Hummel

Mélytónusú, tiszta illat. Érett gyümölcsök és magabiztos savak offenzívája. Derűs tanninok és harsány struktúra. Igényes feszültség. Kellemes, hűsítő melegséggel áthatott bor. A végtelenségig. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 14,38% ÖE 30,3 g/l MC 1,5 g/l S 6,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: "Nagyon feszes és csiszolt, kifejezetten lédús, dohányos és mély. Van fogása. Ereje ellenére bámulatosan elegáns. Minden gond nélkül győz meg, akár merlot-gyűlölőket is.
backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Cabernet Franc PANTERRA 2012 1 Hummel

Érett, sötét gyümölcsök vibráló illata. Grafit. Lédús, selymes buké, a feszültséggel teli kifejlett test és a teltség előfutáraként. Szilárd, tiszta Struktúra. Érett, velős tanninok. Mély, komplex, izgalmas, nagyvonalú és finom. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 13,36% ÖE 28,3 g/l MC 1,0 g/l S 5,6 g/l

AT: Alkoholtartalom, ÖE: Összes extrakt, MC: Maradékcukor, S: Sav

Hummel Villányi Portugieser 2018 1 Hummel

A portugieser olyan nekünk, mint kenyér és a vaj. A kékfrankos mellett a közép-európai borégbolt másik központi égiteste. Tökéletes helyen van a villányi szubmediterrán terroirban. Lédús, selymes, gyümölcsös, nyílt, kiefejező és elegáns.

VA 12,5% RZ 1,8 g/l S 5,1 g/l GS 27 mg/l

Hummel Kékfrankos 2017 bio bor 1 Hummel

A portugieser mellett a második központi égitest a közép-európai borégbolton. Ő is beszél közép-európaiul. Ez nem jelent mást, mint hogy ő is tudja a helyes választ a közép-európai, Villány esetében már szubmediterrán klímára. Extrém esetben forró, száraz nyarak, és hideg, csapadékban gazdag telek. A kékfrankos erre konkrét, élettel teli savaival és cseresznyés, meggyes gyümölcseivel ad helyes és üdítő választ. És ha megengedik neki filigránul képezi le a terroirt, amelyből létrejött. Spontán, szűretlenül és derítetlenül, minimális kén hozzáadásával. Illatban teljes érettség, hűvösség és érett gyümölcs közötti egyensúly. Lágyság, mélység, elegancia.

VA 13,5% RZ 1,8 g/l S 5,1 g/l GS 27 mg/l

Hummel LOESS 2015 Biowein 1 Hummel

50% Portugieser, 35% Kékfrankos, 15% Cabernet Sauvignon
Die Grundidee zum  LOESS ist es, das Villányer Terroir mit seinen wichtigsten und ausdruckstärksten Rebsorten zum Ausdruck zu bringen. Dass der Cabernet Franc darin keine Rolle spielt liegt einfach daran, dass er alleine am allerschönsten ist! Und der Merlot darf seine Beziehungsfähigkeit im J.M. zum Tragen bringen. So zeigt der LOESS 2015, wie herrlich das Pannonische in Gestalt von Portugieser und Kékfrankos mit dem Atlantischen in Gestalt des Cabernet Sauvignon auf dem Villányer Löss harmoniert. Der hohe Kalkgehalt im Villányer Löss verschafft dem Cabernet Sauvignon seine feste Struktur, die mit der saftigen Frucht des Portugieser und der animierenden Frische des Kékfrankos wunderbar harmoniert. LOESS 2015 ist würzig in der Nase, dann folgt saftige Frucht getragen von fester mineralischer Struktur und animierender Frische. Tief, komplex, saftig, harmonisch.

VA 12,76% RZ 0,7g/l S 5,6g/l GS 10 mg/l  (max. zul. 100 mg/l)

Hummel Villányi PIROSCHKA 2008 1 Hummel

50% Kékfrankos, 35% Portugieser és 15% Cabernet Sauvignon

Sötét, bogyós gyümölcsök sűrű illata. Komplex nyitány a kékfrankosra jellemző grafitos jegyekkel, melyet a cabernet sauvignon erőteljes tanninjai követnek, és a portugieser lágysága kerekít le. Egy rétegzett, komplex bor, amely ráér, hiszen komoly érlelési potenciálja van.

 

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2014 bio bor 1 Hummel

Virágos illat, ibolyás villanásokkal. Élettel teli, tiszta karakter. Lédús kezdés, majd selymes struktúra. Burgundi személyiség. A portugieser struktúrában és karakterben különben is nagyon közel áll a burgundiakhoz, mindez pedig érlelve még tovább erősödik. Intellektuális, kifejező, elegáns. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 11,57%  ÖE 31,5 g/l  MC 0,6 g/l  S 4,9 g/l

Hummel Villányi Portugieser Nagytótfalu 2013 bio bor 1 Hummel

Hivatalosan a Hummel Pincészet első biobora. Valójában csak a címkén megjelenő formalitás, hiszen lényegében semmi sem változott. A Nagytótfalu elődei és az összes többi saját szőlőből készülő bor alapanyagai már 2008 óta biológiai művelés alatt állnak. Maga a bor: mély, rétegzett, élénkítő, erőteljes savszerkezetű, elegáns, komoly és hosszú.AT 11,96%  ÖE 29,8 g/l  MC 1,1 g/l  S 6,1 g/l

 

Hummel Villányi Merlot 2014 bio bor 1 Hummel

Érett, lédús gyümölcsök illata. Bársonyos korty, könnyed, mégis szilárd struktúrával. Gyümölcsös, élénkítő, mély és élettel teli.AT 12,82%  ÖE 28,10 g/l  MC 0,70 g/l  S 5,10 g/l

 

Hummel Villányi Merlot Nagyharsány 2013 bio bor 1 Hummel

3 év használt burgundiai barriqueban. Mélyreható illat. Szilárd tanninstruktúra lédús, mélytónusú gyümölcsökkel. Strukturált, telt, hosszú és komplex.

AT 13,01%  ÖE 26,2 g/l  MC 0,8 g/l  S 5,5 g/l

Hummel Villányi Cabernet Sauvignon Nagytótfalu 2010 1 Hummel

A Wein-Plus által 87 pontra értékelve.

2010 a hűvös, csapadékban gazdag időjárásnak köszönhetően nehéz évjáratnak számít. Az ilyen évjáratokból elsősorban a „sovány”, alacsony hozamú dűlőkből származó borok profitálnak. A 2010-es Nagytótfalu Cabernet Sauvignonban kiválóan tükröződnek az általunk használt zöld talajtakaró és a trágyázásmentes művelés gyakorlatának előnyei. A szőlő így nehéz években is különösen kifejező borokat képes alkotni. A pincében a Nagytótfalu Cabernet Sauvignon a hosszú hordós érlelésből profitált, ami a bor bársonyos, szilárd, ugyanakkor finom tanninjaiban csapódik le, melyet érett gyümölcsök és szelíd, életvidám savak vesznek körbe. Egy különleges 2010-es, jelentős érlelési potenciállal. Ajánlott fogyasztás: mostantól legalább 2025-ig.

AT 13,04%  ÖE 32,2 g/l  MC 1,1 g/l  S 4,70 g/l

Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 bio bor 1 Hummel

A 2014-es Hummel Villányi Cabernet Franc először jelenik meg az alapminőségben, birtokborként is. 2014 egy viszonylag hűvös évjárat volt, mely szép primőrgyümölcsös, élettel teli, de főként érlelési potenciállal rendelkező borokat adott. A Hummel Villányi Cabernet Franc 2014 friss, lédús, de érett gyümölcsös karakterével a legszebb módon egészíti ki alapboraink szortimentjét. Könnyű ihatóság, finom struktúra, lédús, gyümölcsös frissesség.

AT 13,07%  ÖE 27,6 g/l  MC 0,7 g/l  S 5,0 g/l

 

Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 bio bor 1 Hummel

A nagytótfalusi Várerdő dűlőből származó Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 egy „Villáge“ és a PANTERRA kistestvére is egyszemélyben. A 2013-as Franc egy nagyon jó évjáratban készült. Finom és elegáns stílusa miatt "Villáge"-ként került palackba. Érett gyümölcs, tiszta szerkezet, finom tanninok. Ásványos, hosszú, szép.

AT 13,64%  ÖE 30,9 g/l  MC 1,0 g/l  S 5,6 g/l

Hummel Villányi Portugieser JAMMERTHAL 2013 bio bor 1 Hummel

Illatban mélysötét, puha portugiesertipikus ibolya. Hívogató buké. Szép egyensúly, finomra és feszesre szőve, lágysággal és teltséggel, amit kellemesen kesernyés és frissítően szelíd savak kísérnek. Élettel teli. 18 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most! Vagy legalább 2025-ig.

AT 11,90% ÖE 29,6 g/l MC 0,7 g/l S 4,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: „A portugieserből manapság még túlságosan ritkán hozzák ki azt, amit ez a fajta valójában tud. Hummel Jammerthalja megmutatja, hogyan is kell ezt: csiszolt, hűvös, csípős és ásványos. Már fiatalon is rendkívül étvágygerjesztő, de sok éves érlelésre is kiváló.”

backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2013 bio wine 1 Hummel

Cseresznye és grafit, a kékfrankos-DNA már illatban előjön. Érett cseresznye, és élettel teli, gyengéd savak a kortyban. Lágyság, amit szilárd, konzisztens struktúra hordoz. A hűvös és meleg nagy összjátéka. Megkapó. 18 hónap használt burgundiai barriqueban.

Fogyasztás: mostantól ∞-ig.

AT 14,00% ÖE 31,3 g/l MC 1,3 g/l S 5,3 g/l

 

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2011 1 Hummel

Reife, fruchtige Nase. Reife, saftige Frucht am Gaumen. Feine, lebendige Säure, feste, seidige Tanninstruktur, belebende Mineralität. Lang, konsistent, geschmeidig.
VA 12,67% GE 30,2 g/l RZ 0,4 g/l S 5,7 g/l

Marcus Hofschuster, Wein-Plus, 89 Punkte sehr gut
5. Juni 2014
"Feiner, leicht säuerlicher Duft nach Kirschen und gemischten Beeren mit einem Hauch roten Paprikas, etwas Pfeffer, Tabak und moderaten holzigen Tönen. Klar, kühl und saftig im Mund, frisch wirkende Frucht mit Biss, ausgesprochen feines Tannin, nachhaltig am Gaumen, leicht pflanzliche und pfeffrige Nuancen, harmonisch und sehr animierend, hocheleganter Stil, hat Kraft und Leichtigkeit zugleich, im Hintergrund Mineralik, noch jung, sehr guter, kühler und feinsaftiger Abgang mit feinem Biss. Ein Vergnügen.
Trinkempfehlung: Bis 2020+"

Hummel Villányi Kékfrankos SPATZ 2007 1 Hummel

Érett, mélytónusú illat vasas visszhangokkal. Lédús gyümölcsök, velős tanninok, frissítő hűvösség, szilárd, simulékony struktúra. Vitális savak. Nagy tervei vannak, és nagy dolgok állnak előtte. 7 év használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, vagy legalább 2025-ig.

Hummel Villányi Merlot XEYN 2012 1 Hummel

Mélytónusú, tiszta illat. Érett gyümölcsök és magabiztos savak offenzívája. Derűs tanninok és harsány struktúra. Igényes feszültség. Kellemes, hűsítő melegséggel áthatott bor. A végtelenségig. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 14,38% ÖE 30,3 g/l MC 1,5 g/l S 6,4 g/l

Marcus Hofschuster Wein-Plus Backstage: "Nagyon feszes és csiszolt, kifejezetten lédús, dohányos és mély. Van fogása. Ereje ellenére bámulatosan elegáns. Minden gond nélkül győz meg, akár merlot-gyűlölőket is.
backstage.wein-plus.eu/2015/11/29/trinkbefehl-22015-rotwein-spezial/

Hummel Villányi Cabernet Franc PANTERRA 2012 1 Hummel

Érett, sötét gyümölcsök vibráló illata. Grafit. Lédús, selymes buké, a feszültséggel teli kifejlett test és a teltség előfutáraként. Szilárd, tiszta Struktúra. Érett, velős tanninok. Mély, komplex, izgalmas, nagyvonalú és finom. 30 hónap használt burgundiai barriqueban. Fogyasztás: most, de vajon meddig?

AT 13,36% ÖE 28,3 g/l MC 1,0 g/l S 5,6 g/l

AT: Alkoholtartalom, ÖE: Összes extrakt, MC: Maradékcukor, S: Sav