Hummel Dumbledore 2019 Biowein
2019 hat der hohe Pilzdruck nicht nur unseren Portugieser, sondern alle Sorten stark reduziert. So entstand aus insges. 6,4 ha Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot 680 l Rotwein das Cuvée Dumbledore und ein weiterer Elementarwein. Seinen Namen verdankt er dem altenglischen Namen für "Hummel". Ein großer Rotwein mit ebensolchem Potential.
Vol. 12,7% RZ 1,2 g/l S 6,0 g/l GS 0 mg/l
Marcus Hofschuster, Wein-Plus: "Fester und recht tiefer Duft nach reifen schwarzen und ein wenig roten Beeren mit tabakigen und getrocknet-pflanzlichen bis kräuterigen Nuancen, moderater Fassholzwürze, mit Luft auch Paprika und mineralischen Anklängen. Fest gewirkte, recht kühle, herb-saftige Frucht, zart nussige, rauchige und getrocknet-pflanzliche Töne, etwas Biss und jugendliches, dabei recht feines Tannin, dicht und nachhaltig am Gaumen, gute Tiefe, ein wenig Paprika im Hintergrund, deutliche Mineralik, sehr guter, fester herb-saftiger und feinwürziger, wieder eher kühler Abgang mit Biss. Trinkempfehlung: 2024-2035+." 92 Punkte hervorragend